京都府南部で自家焙煎の喫茶店をしているハルニレカフェです。 コーヒー豆はご注文を受けてから焙煎し、翌日発送します。 酸味苦みのバランスがとてもいいコロンビアン・マイルドの中煎り 口当たりが良く、ややどっしりとした印象の良質なコーヒー中深煎り シエラネバダ地区は、コロンビア北部の海沿いに切り立つ山地にあり、海に面した山の中では、世界一高い山で、ジャングル、森を含む自然豊かな土地として知られています。 ここは、開拓民の子孫や、先住民が、彼らの哲学でコーヒー栽培を行っています。先住民の多くは、独自の文化と宗教があり、ジャングルの生態系を取り戻すなどの活動をしています。 彼らの伝統的な栽培方法は、土壌や環境に優しい農法となっており、有機栽培が盛んに行われています。 濃い目に淹れて、朝食に飲むのもお薦めです。 生産地　　コロンビア共和国 　　　　　マグダレナ県北部 シエラネバダ地区 標高　　　1,000m～1,700m 品種　　　カトゥーラ種、コロンビア種、 　　　　　ティピカ種、カスティージョ種 乾燥方法　天日乾燥 精製方法　ウォッシュド 認証　　　有機JAS認証生豆 SCAAカップ評価　82.25点