京都府南部で自家焙煎の喫茶店をしているハルニレカフェです。 クリックポストにて発送いたします。 注文後に焙煎して翌日発送いたします。 東ティモール『エルメラ』ウォッシュド 　有機JAS　オーガニックコーヒー １０-３中煎り　　…口当たりがすごく優しく飲みやすい １０-４中深煎り…ほろ苦く、でも後味すっきり 東ティモールは、2002年5月20日にインドネシアから独立した21世紀最初の独立国家で、ティモール島の東半分とアタウロ島、ジャコ島、飛地オエクシで構成されています。 同国のコーヒーポテェンシャルに着目した、OLAM社とアジア開発銀行、JICAと共にプロジェクトを立ち上げ、良質なコーヒー生産には、恵まれた環境と農家の適正な収入が不可欠と考え、OLAM社は、長期的な農家との関係性構築に向けて取り組みを行い、OLAM社の農業技師の営農指導のもと、農家は正しい農業を学び実践することで、フェアートレード認証を所得出来ました。 ライトミディアムボディ、柑橘系の酸味、バランスの良さが特徴です。 輸出業者のカップ評価でも83点を取っており、風味として、スペシャリティ品質のコーヒとなっています。 生産国 　　東ティモール 生産地　　エルメラ県 標高　　　1,200m～1,500m 品種　　　ハイブリッドティモール主体 乾燥方法　天日干し・機械乾燥 精選方法　ウォッシュド 農協名　　C=CAT農協 　　　　　(フェアトレード認証農協) 特徴 　　 SCAAカップ評価:83.00点