京都府南部の喫茶店『ハルニレカフェ』です。 注文後に焙煎して当日〜翌日に発送いたします。 ウエウエテナンゴ県バリージャス地区にはカンホバル族が多く住んでいる地域であり、コーヒー栽培にも従事しています。 高度な文明を誇ったマヤの末裔である彼らは、勤勉で知られており、コーヒー収穫作業も一粒一粒丁寧に収穫、高い品質を安定的に栽培することで定評があります。 アソバグリ組合では、有機JAS認証だけでなく、フェアトレード認証やバードフレンドリー認証など複数の認証商品も手がけており、生産者や環境に配慮したコーヒー栽培を重視しています。 本商品は、ウエウエテナンゴの特徴である、香りの強さと酸味、コクが十分に味わえるコーヒーです。 有機栽培で、高い品質を求めるのが難しいグァテマラにおいて、Qグレード認証を取っていることからもスペシャリティコーヒーと言える品質のコーヒーです。 生産地　　グァテマラ共和国 　　　　　ウエウエテナンゴ県 　　　　　バリージャス地区　 農園主　　Asobagri組合(アソバグリ組合) 標高　　　1,300m～1,700m 等級　　　SHB 品種　　　カツーラ種 精製方法　ウオッシュド 認証　　　Qグレード認証　81.92点 　　　　 有機JAS認証生豆使用