コスタリカ　フォレストマウンテンは、コスタリカの中でも最も有名な産地であるタラス・コラリージョ地区に限定した商品となっています。 標高が高く険しいタラス・コラリージョ地区　零細農家と長年、協業していることから、品質向上に繋がっています。そうした努力により、コスタリカコーヒー取扱量No1の輸出業者がスペシャリティーコーヒーとして仕上げた商品となっています。 現在、コスタリカでは、水の規制でほとんど見かけなくなった発酵槽を使い、水洗処理後、品質保持のため、機械乾燥を低温でゆっくり乾燥させ天日乾燥させるなど工夫をしています。 爽やかな柑橘系の甘味と酸味、程よくバランスのとれたコクとマイルドなアフターテイストが楽しめます。 生産国　　コスタリカ 共和国 生産地　　サンホセ州 　　　　　タラス・コラリージョ地区 標高　　　1,250m 品種　　　カツーラ種 乾燥方法　天日乾燥 精選方法　ウォッシュド 認証　　　Qグレード認証81.58点 等級 　　　FSHB ※輸出会社がより品質の高い物を目指し、SHBの前にファインの頭文字のFをつけて『FSHB』とした独自規格となっております