京都府南部で自家焙煎の喫茶店をしているハルニレカフェです。 注文後に焙煎して当日〜翌日に発送いたします。 （日曜日は集荷が午前中のみの為、土・日曜日のご注文は月曜日発送） 基本情報 生産地　　ブラジル、南ミナス、モジアナ、セラード　　　　　　　　　 標高　　　1,000m以上 品種　　　カツアイ種、ムンドノーボ種、カツカイ種 等級　　　No.2 精製方法　ナチュラル ブラジルカフェドルチェの紹介 ① 強い甘み（最大の特徴） チョコレート キャラメル ナッツ ブラジル特有のナッツ系の甘さが特徴。 ② まろやかなコク 口当たりが柔らかい ミルクチョコのような質感 ③ 酸味は弱め フルーティ酸味は控えめ 誰でも飲みやすいタイプ ④ 後味が甘く残る 砂糖なしでも甘さを感じる 深煎りでも苦味が丸い 焙煎別の傾向 ハイロースト中浅煎り ナッツ・軽い甘み シティロースト中煎り キャラメル・チョコ フルシティ中深煎り ビターチョコ・コク ハイロースト（中浅煎り） ナッツのような香ばしさとやさしい甘み。 軽やかな口当たりですっきり飲みやすい味わいです。 シティロースト（中煎り） キャラメルやチョコレートを思わせる甘くまろやかなコク。 酸味と苦味のバランスがよく毎日飲みたくなる味わいです。 フルシティロースト（中深煎り） ビターチョコのようなコクのある甘さ。 苦味はしっかり、後味はやさしい甘み。 ミルクとも相性の良いコーヒーです。 フレンチロースト（深煎り） しっかりとした苦味とビターチョコのようなコク。 深煎りならではの香ばしい香りが広がります。 ミルクとの相性も良くカフェオレにもおすすめです。